Chá de Panela

Olá Pessoal... minha irmã casou e nesse tempo tive vários afazeres pois fui madrinha de casamento....
Hoje irei postar como ficou o chá de panela feito por mim ^^

Todos gostaram e amaram, espero que ajude a vocês 

=^.^= 

Arroz doce

Um doce q eu gosto é arroz doce, tem gente que ñ é chegado muito a esse prato delicioso, aqui colocarei uma receita muito facil de fazer, como sempre falo, para mim simplicidade é tudo.

Esse prato é

*Rapido

*Gostoso

*Barato 

                      

Igredientes:

• • 1 xícara (chá) de arroz
• • canela em pó
• • 1 lata de leite condensado
• • 1½ litro de água fria

                                           

Preparo da receita:

Misture o arroz  e um litro e meio de água fria em uma panela  grande e leve ao fogo até ferver, abaixe o fogo e deixe até que fique cozido. Junte o Leite MOÇA, mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com canela.

Microondas: Em um recipiente refratário com bordas altas, coloque o arroz  e três xícaras (chá) de água, deixe semitampado e cozinhe por cerca de 15 minutos, potência alta. Acrescente o Leite MOÇA e deixe por cerca de mais 2 minutos, potência alta. Retire e deixe por cerca de 5 minutos, em tempo de espera. Polvilhe a canela em pó e leve para gelar.

 Dica da receita:

• Congelamento: Não recomendamos o congelamento desta receita pois pode haver alteração de textura e sabor.

• Se quiser um sabor ainda mais especial, junte um vidro de leite de coco e duas gemas desmanchadas em um pouco de leite quando acrescentar o Leite MOÇA.

• Se desejar, sirva o arroz doce com calda de vinho ou calda de chocolate.

• Varie esta preparação, acrescentando na hora de servir, uma xícara (chá) de uvas-passas, sem sementes.

• Se quizer coloque 1 colher (chá)de essência de baunilha ^^

Fonte: Cozinha Nestlé

Não fique presa a só uma receita, você pode inventar e inovar, uma dica super deliciosa

Ingredientes

½ litro de leite;
1 fava de baunilha cortada ao meio;
1 pedaço de canela em rama;
casca de ½ limão;
100 g de arroz;
75g de açúcar;
60 g de manteiga;
3 gemas;
canela em pó para polvilhar.

Preparo

Misture o leite com a fava de baunilha, a canela em rama, a casca de limão e leve ao fogo até levantar fervura. Retire os aromatizantes do leite e introduza o arroz. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio. Acrescente o açúcar, a manteiga, misture bem e retire do fogo. Incorpore as gemas uma de cada vez, misturando bem. Passe para um recipiente previamente aquecido e polvilhe a canela em pó. Sirva imediatamente. 

 http://www.estadao.com.br/paladar-app/receitaDetalhe.action%3Bjsessionid=13848CAC984457398D903E85D951FB3F?idReceita=157

Arroz doce com chocolate meio amargo 

 Igredientes

- 2 xícaras e meia de leite

- 1/4 de xícara de arroz árboreo
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) bem cheias de leite condensado (se gostar mais doce, adicione mais)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
- 50g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes exceto o chocolate meio amargo numa panela. Ligue a chama do gás na potência mais baixa, vá mexendo delicadamente. Não foi preciso mexer 100% do tempo, mas fique sempre de olho. Se vc perceber que o leite está secando e seu arroz ainda está bem durinho, adicione mais leite (eu sempre coloco quente, ok). No final do cozimento, o caldo ficará mais grosso e quando estiver bem cremoso, desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo incorporando ao arroz (se vc gostar do gosto do chocolate bem forte, adicione mais, tá?).

•   Pode servir tanto quente quanto geladinho!
• Enfeite com o q você preferir, bananas cortadas , morango, granulado...

http://blogquitandoca.blogspot.com/2010/05/arroz-doce-com-chocolate-meio-amargo.html

Esse foi o meu favorito , testei em casa e amei.... vale conferir as receitinhas desse sit =^.^=

 

Cupcake de Liquidificador

Eu amo cupcake^^

Oi!

Uma das coisas q gosto muito são esses bolinhos super deliciosos.. podemos fazer varios recheios e fica super lindos...

Retirei essa receita maravilhosa do blog:

http://meumundodemorango.blogspot.com/2010/04/cupcake-super-facil-de-liquidificador.html

ai vai a receita que é super facil realmente de fazer!

tudo no liquidificador ^^

Ingredientes:

* 2 xícaras de farinha de trigo

* 1 xícara de açúcar (refinado comum ou demerara)

* 2 colheres de sopa de margarina (uso a versão light)

* 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

* 3 ovos

* 1/2 (meia) xícara de leite (uso desnatado)

* 1 colher de sopa de essência de baunilha

* forminhas de papel grandes para bolinhos

* confeitos coloridos para decorar (sobre as coberturas falarei no final da postagem)

Preparo:

1- Misture em um recipiente a farinha e o fermento. 

2- No liquidificador, coloque os ovos, açúcar, margarina e o leite e bata por 2 minutos.

3- Ficará uma mistura bem líquida, e deverá ser misturada ao recipiente com a farinha e o fermento. Uma dica importante é peneirar a farinha com o fermento antes, para na hora de misturar o líquido não ficar bolinhas de farinha na massa.

4- Coloque a essência de baunilha.

5- Misture bem tudo até obter uma mistura homogênea. Pode usar uma colher comum, fazendo movimentos circulares, até verificar que tudo está bem misturado. Não precisa levar na batedeira! Fica com uma consistência de creme, não muito grossa e nem muito líquida. E para as apressadinhas, não inventem de misturar tudo no liquidificador, a massa ficará com consistência diferente depois de assada caso sejam alteradas as instruções ok?

6- Agora é hora de colocar a mistura nas forminhas. Você não precisa ter assadeira, pode levar ao forno nas próprias forminhas de papel, será necessário usar 3 a 4 forminhas para cada cupcake, reforçando cada um e evitando que a mistura estoure ou deforme no forno. Uma coisa MUITO importante, é não encher as formas até a borda, eu coloco geralmente até a metade, mas se você quiser que o bolinho se pronuncie mais alto para tirar a "tampa" e colocar recheio, deve encher 3/4 de cada forminha. Essa receita rende aproximadamente 16 cupcakes usando a forma do tamanho que uso. O tamanho das forminhas pode ser menor, se você quiser fazer um minicupcakes, mas lembre-se sempre das proporções na hora de encher a forminha.

7- Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 180ºC, e coloque-os para assar na mesma temperatura por 35 minutos. Não deve em hipótese alguma ser usada uma temperatura maior, pois irá queimá-los. Quando estiver próximo dos 35 minutos, faça o teste do palitinho, enfiando um palito em um dos cupcakes, se sair limpo é porque está pronto. Depois de prontos, retire do forno e deixe esfriar. Essa massa fica semelhante ao de bolo convencional, sequinha e fofa. A dica se você gosta de massa mais molhadinha, é depois que eles esfriarem, antes de colocar a cobertura, fazer vários furinhos neles com um palito e jogar uma colher de chá de leite ou leite condensado levemente diluído. Com os furinhos o bolo absorverá o líquido melhor e ficará com a massa mais úmida. Aí é só partir para a cobertura e decoração.

8- Agora é uma parte super legal, a cobertura e decoração! Como disse no início, não uso a cobertura tradicional dos cupcakes. Para fazer a cobertura dos meus, uso  variadas coberturas, o que eu tiver em casa no momento, já usei:

- Brigadeiro (a receitinha clássica do leite condensado com achocolatado que todo mundo conhece)
- Doce de Leite (sem ser em corte, aquele mais líquido)
- Nutella (nham nham!)
- Geléia de Morango (pode ser qualquer sabor de geléia, ótima opção mais saudável e menos calórica)
- Creme de Amendoim
- Barra de Chocolate (derretido em banho-maria)
- Morangos (esses não achei para colocar dessa vez, estão fora da época por aqui)
- Confeitos diversos de docinhos (granulados, bolinhas,corações,etc)
- Cobertura para sorvete (caramelo, morango, chocolate)
- Castanha granulada
- Confeitos de amendoim e chocolate
- Chantilly

É só usar uma colher para espalhar a cobertura e depois salpicar os confeitos por cima. Na minha opinião, ficam mais gostosos ainda depois de colocá-los na geladeira, a cobertura fica geladinha e os confeitos mais crocantes!! Ficam as sugestões, e a dica principal na hora de montar o seu, é criatividade! Para quem quiser fazer o tradicional "butter cream" para cobertura, aqui está a receita:

* 1/3 de xícara de manteiga derretida
* 45 ml de leite
* 1 colher de sopa de essência de baunilha
* 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
* Gotas de corante próprio para bolo (se quiser fazer a cobertura colorida)

Modo de preparo:  misture todos os ingredientes em um recipiente e bata até ficar homogêneo.

Muito bom para presentear =^.^=

"Criatividade é inventar, experimentar, crescer, correr riscos, quebrar regras, cometer erros, e se divertir."

Cookie

Olá!!

As vezes fico sem nada para fazer e resolvo me aventurar na cozinha.. Fiquei com uma ideia de fazer Cookie, sempre comi em doceteria  mais tive o desejo de fazer .. então já q fico na net quase todo o meu tempo procurei uma receita ideal para mim^^

Tem três coisas essencial:

*Barato

*Rapido

*Fácil

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara de chá de manteiga s/ sal derretida (aprox. 275 grs. )
• 2 xícaras de açúcar mascavo escuro( no meu cookie eu ñ coloco, ñ gosto hehehe)
• 1 xícara de açúcar branco
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• 2 ovos inteiros
• 2 xícaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos (aprox. 2 barras de 180 grs) (ou use gotas, se preferir, já que elas são mais duras)

1.Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros,  e a baunilha. Misture bem. Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos. Mexa bem, até ficar homogêneo.

OBS:

Pode ser na mão ou na batedeira planetária (eu prefiro na tigela)

2.Mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento

3.Misture depois o chocolate picado ou as gtas

4.Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro.

5.Asse em forno pré aquecido 180 graus por 12-13 minutos apenas. Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos! Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cookie, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar.

 Pronto é só saborear!!!!!!!!!!!